Тибетская кухня отличается по пасторальным и сельскохозяйственным областям. Основная пища включает в себя жареные блины из ячменной или пшеничной муки, мясо или мясопродукты, и молоко, или молочные продукты. В Тибете в еде стараются придерживаться такого принципа - летом употреблять белую пищу (молочные продукты), а зимой - красную (мясо и мясопродукты). Самые любимые блюда тибетской кухни - это сосиски из баранины и вяленая говядина

Население Тибета - 60 00 000 жителей. Приблизительно 90 % людей живут в сельскохозяйственных регионах и занимаются земледелием. Фермеры живут в долинах рек Tsangpo (Brahmapotra), Kyichu и Nuuang-chu. Эта область производит только пшеницу, горох и рис

Традиционные тибетские жилища в сельскохозяйственных и скотоводческих районах различаются: там, где люди возделывают поля, дома строят из дерева и камней, а скотопасы живут преимущественно под тентами.

Тибетский Новый год (февраль или март)

Это самый большой праздник в Тибете. С древних времен, когда в это время зацветало персиковое дерево, этот праздник символизировал начало нового года. Начиная с времен систематизации тибетского календаря в 1027 нашей эры, в первый день первого месяца в году празднуется Новый год. На Новый год вся семья собирается за праздничным ужином и звучат слова поздравления tashi delek

Это самый большой праздник в Тибете. С древних времен, когда в это время зацветало персиковое дерево, этот праздник символизировал начало нового года. Начиная с времен систематизации тибетского календаря в 1027 нашей эры, в первый день первого месяца в году празднуется Новый год. На Новый год вся семья собирается за праздничным ужином и звучат слова поздравления tashi delek