Питание во время поездки в Тибет
Тибет - Туристический путеводитель |
В Тибете есть две кухни: тибетская и китайская. Основное блюдо у тибетцев - цампа. Ее готовят из ячменной муки, ячьего масла, чая или ячменного пива - в результате получается нечто вроде теста. Некоторые тибетские народности добавляют немного ячменной муки в чай с маслом и молоком и получается нечто вроде очень жидкой каши, сытной и калорийной. В крупных городах, таких как Лхаса, Шигатсе, Гьянтсе, Тсетанг, а также в гэст хаусах, где туристы часто останавливаются на обед, еда разнообразна, в других же местах меню ограничивается момо и тукпой. Момо похожи на наши пельмени с начинкой из мяса или овощей, тукпа - это суп-лапша с мясом или овощами.
Все тибетцы в основном едят мяса, кроме некоторых монахов, отказавшихся от мясо ради того, чтобы не вредить животным.
Китайская кухня представлена главным образом блюдами из южной провинции Китая - Сичуань. Она очень разнообразна, включает блюда из мяса, рыбы, овощей. Если вы не любите острую пищу, то в ресторане просите not hot, not spicy , т.к. хоть еда здесь не такая острая как в Индии, но все же не привычная для европейских желудков.
В силу большой высоты, на которой расположен Тибет, амебы и злостные бактерии здесь не выживают, поэтому безопасно использовать воду для приготовления пищи из рек и ручьев. Однако сырую воду пить не рекомендуется. Лучше всего запастись минеральной бутылированной водой, которую можно купить без проблем в любом уголке Тибета. Однако, чем более удалено место от крупных городов, тем вода стоит дороже, поэтому на путешествие, по возможности, лучше запасаться провизией в Лхасе или Шигаце.
Читайте: |
---|
Известные люди Тибета:
![]() Учитель из ЛадакхаДоктор буддийской философии, профессор геше Джампа родом из Ладакха. Свое обучение он начал в этой провинции в одном из буддийских монастырей. в начале 70-х о... |
![]() Тибетский учитель Нубпа Ринпоче молится о благоденствии ЛаЕго миссия: путешествовать по миру, раскрывая всем желающим тайны буддизма. Имя Нубпа Ринпоче переводится с тибетского - «драгоценный на Западе»: когда он род... |
![]() Его Святейшество Сакья Тризин о себе и своих учителях21 мая 2010 года по приглашению Верховного ламы Калмыкии Тэло Тулку Ринпоче в Россию прибывает 41-й патриарх школы Сакья Его Святейшество Сакья Тризин. Глава ... |
![]() Интервью с Его Святейшеством Сакья ТризиномВ конце мая 2010 года Его Святейшество Сакья Тризин, глава школы Сакья тибетского буддизма, посетит Россию по приглашению Верховного ламы Калмыкии Тэло Тулку ... |
![]() Директор Библиотеки тибетских трудов и архивов геше ЛхакдоОЛЬГА БЫЧКОВА: Добрый веер, добрый день. Это программа Своими глазами . В студии Ольга Бычкова и сегодня наши гости приехали к нам издалека из Тибета. Это До... |