Питание во время поездки в Тибет
Тибет - Туристический путеводитель |
В Тибете есть две кухни: тибетская и китайская. Основное блюдо у тибетцев - цампа. Ее готовят из ячменной муки, ячьего масла, чая или ячменного пива - в результате получается нечто вроде теста. Некоторые тибетские народности добавляют немного ячменной муки в чай с маслом и молоком и получается нечто вроде очень жидкой каши, сытной и калорийной. В крупных городах, таких как Лхаса, Шигатсе, Гьянтсе, Тсетанг, а также в гэст хаусах, где туристы часто останавливаются на обед, еда разнообразна, в других же местах меню ограничивается момо и тукпой. Момо похожи на наши пельмени с начинкой из мяса или овощей, тукпа - это суп-лапша с мясом или овощами.
Все тибетцы в основном едят мяса, кроме некоторых монахов, отказавшихся от мясо ради того, чтобы не вредить животным.
Китайская кухня представлена главным образом блюдами из южной провинции Китая - Сичуань. Она очень разнообразна, включает блюда из мяса, рыбы, овощей. Если вы не любите острую пищу, то в ресторане просите not hot, not spicy , т.к. хоть еда здесь не такая острая как в Индии, но все же не привычная для европейских желудков.
В силу большой высоты, на которой расположен Тибет, амебы и злостные бактерии здесь не выживают, поэтому безопасно использовать воду для приготовления пищи из рек и ручьев. Однако сырую воду пить не рекомендуется. Лучше всего запастись минеральной бутылированной водой, которую можно купить без проблем в любом уголке Тибета. Однако, чем более удалено место от крупных городов, тем вода стоит дороже, поэтому на путешествие, по возможности, лучше запасаться провизией в Лхасе или Шигаце.
Читайте: |
---|
Известные люди Тибета:
![]() Буддийская монахиня Силиана Боса: Лама Сопа Ринпоче всегдВ Лагани проходит выставка священных буддийских реликвий. Там для жителей близлежащих районов Калмыкии и калмыков Астраханской области будет развернута выстав... |
![]() С неба спустились Будды: о визите Сакья Тризина Ринпоче вШаджин-лама Калмыкии Тэло Тулку Ринпоче назвал визит Его Святейшества Сакья Тризин Ринпоче благоприятным знаком для Калмыкии. Пятидневная программа держателя ... |
![]() Директор Библиотеки тибетских трудов и архивов геше ЛхакдоОЛЬГА БЫЧКОВА: Добрый веер, добрый день. Это программа Своими глазами . В студии Ольга Бычкова и сегодня наши гости приехали к нам издалека из Тибета. Это До... |
![]() Автобиография Далай-ламыАВТОБИОГРАФИЯ ЕГО СВЯТЕЙШЕСТВА ДАЛАЙ-ЛАМЫ ТИБЕТА СВОБОДА В ИЗГНАНИИ Предисловие Для различных людей «Далай-Лама» означает разное. Для одних это значи... |
![]() Далай-лама: «Я был очень ленивым»В день своего 70-летия Его Святейшество далай-лама XIV дал интервью «Газете.Ru» и предложил нашим читателям выпить за его здоровье. – Вы как-то сказали в о... |